Home > Recepten > Broodje gezond

voor 4 personen Ingrediënten

  • 4 blaadjes ijsbergsla
  • 0,25 komkommer
  • 2 trostomaten
  • 8 plakken rauwe ham
  • 8 sneetjes volkorenbrood
  • 50 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 2 el curryketchup

Variaties: Met zo'n lekker broodje gezond kun je naar hartenlust variëren. Vervang de ham eens door repen geroosterde paprika (uit pot) of beleg de sneetjes brood met een plak rosbief of kipfilet (vleeswaar).

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor broodje gezond

  1. Was de sla en dep de blaadjes droog met keukenpapier. Snijd de sla fijn. Was de komkommer en de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Bak de plakken rauwe ham in een pan met antiaanbaklaag knapperig en bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  2. Bestrijk het brood met deBecel ProActiv en verdeel de sla, de ham, de komkommer, de tomaat en de ketchup over 4 sneetjes brood. Leg de rest van het brood erop en snijd de sandwiches schuin middendoor.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor broodje gezond

  • Energie (kcal)301 kcal
  • Energie (kJ)1264 kJ
  • Proteïnes17 g
  • Koolhydraten met vezels35,4 g
  • Koolhydraten zonder vezels30,1 g
  • Suikers5,6 g
  • Vezels5,4 g
  • Vetten:10,9 g
  • - Verzadigde vetten3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:4 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten3 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol35 mg
  • Sodium1058 mg
  • Zout2,64 g
  • Vitamine A (mg)361 IU
  • Vitamine C (mg)8,1 mg
  • Calcium42 mg
  • Ijzer1,99 mg
  • Kalium438 mg