Home > Recepten > Couscous en preirolletjes met ham en kaas

voor 2 personen Ingrediënten

  • 1  rode paprika
  • 300  g prei (2 stuks)
  • 0  ,5 citroen
  • 30  g Becel ProActiv Original
  • 4  el platte peterselie, fijngesneden
  • 100  g magere ham (in 3 plakken)
  • 30  g geraspte kaas (20+)
  • 150  g 4 granen couscous

Variaties: Vervang bij de preirolletjes met ham en kaas de peterselie eens door een gelijke hoeveelheid koriander en voeg een snufje gemalen komijn aan de Becel ProActiv Original toe.

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor couscous en preirolletjes met ham en kaas

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de paprika op een met aluminiumfolie bekleedde bakplaat en rooster hem ca. 25 minuten. Neem de paprika uit de oven en vouw de aluminiumfolie er omheen. Laat hem 10 minuten liggen.
  2. Maak intussen de preien schoon en snijd elke prei in 3 stukken. Kook ze in ca. 10 minuten in een laagje water helemaal gaar en schep ze met een schuimspaan uit de pan. Laat ze goed uitlekken.
  3. Was de citroen onder stromend water en rasp de gele schil dun er af. Meng de Becel ProActiv Original met de helft van de peterselie en de citroenrasp. Bestrijk ze met het mengsel van kruiden en Becel ProActiv Original. Rol de prei in de ham. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal en bestrooi met de kaas.
  4. Trek het velletje van de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in repen. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Laat de preirolletjes in ca. 10 minuten in de oven gratineren. Schep de paprika, het citroensap en de rest van de peterselie door de couscous. Serveer met de preirolletjes.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor couscous en preirolletjes met ham en kaas

  • Energie (kcal)449 kcal
  • Energie (kJ)1888 kJ
  • Proteïnes24,7 g
  • Koolhydraten met vezels63,2 g
  • Koolhydraten zonder vezels54,5 g
  • Suikers7,9 g
  • Vezels8,6 g
  • Vetten:10,1 g
  • - Verzadigde vetten4,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:3,3 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten2,7 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,6 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol42 mg
  • Sodium712 mg
  • Zout1,78 g
  • Vitamine A (mg)3067 IU
  • Vitamine C (mg)80,6 mg
  • Calcium162 mg
  • IJzer2,72 mg
  • Kalium414 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.