Home > Recepten > Fish & chips met een yoghurtdipsausje

voor 4 personen Ingrediënten

  • 450  g zoete aardappelen, geschild en gesneden in dikke frieten
  • 4  visfilets van ongeveer 175 g (bv. dorade)
  • 30  g Becel ProActiv Original
  • 2  el magere Griekse yoghurt
  • 85  g oud brood
  • 1  ei, geklopt
  • 1  el bloem
  • 4  el verse peterselie, gehakt
  • 1  el verse munt, gehakt
  • 2  el olijfolie
  • citroenrasp

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor fish & chips met een yoghurtdipsausje

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verdeel de helft van de olie over de frietjes en verspreid ze op een bakplaat. Bak ze in de oven gedurende 40 minuten.
  3. Bereid intussen de vis. Mix eerst het brood, de helft van de peterselie en wat citroenrasp in de blender tot het geheel eruitziet als grof paneermeel. Roer een lepel olie onder het mengsel.
  4. Leg het ei, de bloem en het paneermeel in drie verschillende borden. Dompel elke visfilet in die volgorde onder in de borden. Leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag of bakpapier en bak ze nog 12 minuten mee met de frietjes.
  5. Meng de Becel ProActiv Original, de munt en de rest van de citroenrasp en peterselie onder elkaar. Voeg de Griekse yoghurt erbij voor een heerlijk zachte smaak. Dien op met de fish & chips.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor fish & chips met een yoghurtdipsausje

  • Energie (kcal)491 kcal
  • Energie (kJ)2053 kJ
  • Proteïnes43,6 g
  • Koolhydraten met vezels29,1 g
  • Koolhydraten zonder vezels25,8 g
  • Suikers4,9 g
  • Vezels3,3 g
  • Vetten:21,3 g
  • - Verzadigde vetten3,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:15,2 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten9,6 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten5,6 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol174 mg
  • Sodium277 mg
  • Zout0,69 g
  • Vitamine A (mg)11979 IU
  • Vitamine C (mg)6,5 mg
  • Calcium145 mg
  • IJzer2,45 mg
  • Kalium962 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.