Home > Recepten > Griekse salade met feta

voor 2 personen Ingrediënten

  • 2  vleestomaten
  • 1  komkommer
  • 0,5  kleine ui
  • 50  g feta
  • 4  zwarte olijven
  • 2  sneetjes bruin brood
  • Enkele takjes peterselie
  • Enkele takjes munt
  • 0,5  mespunt oregano
  • 2  eetlepels olijfolie
  • 20  g Becel ProActiv Original
  • 0,5  eetlepel citroensap
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor griekse salade met feta

  1. Was de tomaten en de komkommers
  2. Snijd de komkommers in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaden.
  4. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
  5. Snijd de olijven in kleine stukjes.
  6. Haal de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze grof. Meng de olie en het citroensap en voeg de kruiden eraan toe. Breng op smaak met peper, zout en nog wat oregano.
  7. Meng de groenten door de dressing. Snijd de feta in blokjes en voeg de kaas bij de groenten.
  8. Dien op met enkele sneetjes brood, besmeerd met Becel ProActiv.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor griekse salade met feta

  • Energie (kcal)296 kcal
  • Energie (kJ)1235 kJ
  • Proteïnes6,7 g
  • Koolhydraten met vezels17,2 g
  • Koolhydraten zonder vezels13,3 g
  • Suikers9,7 g
  • Vezels4 g
  • Vetten:23,9 g
  • - Verzadigde vetten6,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:16,3 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten11,8 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,9 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol22 mg
  • Sodium430 mg
  • Zout1,07 g
  • Vitamine A (mg)2140 IU
  • Vitamine C (mg)35,9 mg
  • Calcium184 mg
  • IJzer1,63 mg
  • Kalium767 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.