Home > Recepten > Groentewok met boontjes, paddenstoelen en paprika

voor 2 personen Ingrediënten

  • 0,5  rode paprika
  • 0,5  gele paprika
  • 2  tomaten
  • 140  g sperziebonen
  • 140  g paddenstoelen
  • 0,5  rode ui
  • 4  tl balsamicoazijn
  • 2  el Becel Original (vloeibaar)
  • 20  g Becel ProActiv Original
  • 2  salieblaadjes, fijn gesneden
  • 2  takjes tijm

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor groentewok met boontjes, paddenstoelen en paprika

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Snipper de ui fijn. Snijd de paprika’s, tomaten, sperziebonen en paddenstoelen in kleine stukjes.
  3. Verhit in een wokpan de Becel Original (Vloeibaar) en roerbak de groenten gedurende 5 minuten, al omscheppend. Voeg eventueel wat water toe om aanbakken te vermijden. Laat de groenten nog enkele minuten sudderen.
  4. Voeg de salie en tijm toe en breng op smaak met peper en zout.
  5. Neem de pan van het vuur en voeg de Becel ProActiv toe.
  6. Verdeel de groenten over de borden en druppel er een scheutje balsamicoazijn over naar smaak.

Smakelijk!

Tip: Dit is een lichte maaltijd. Met wat gekookte aardappelen en eventueel een gegrild stukje kip erbij zorg je voor een meer vullende maaltijd.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor groentewok met boontjes, paddenstoelen en paprika

  • Energie (kcal)235 kcal
  • Energie (kJ)977 kJ
  • Proteïnes5,2 g
  • Koolhydraten met vezels19,4 g
  • Koolhydraten zonder vezels14 g
  • Suikers10 g
  • Vezels5,4 g
  • Vetten:16,7 g
  • - Verzadigde vetten2,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:14 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,1 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,3 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium20 mg
  • Zout0,04 g
  • Vitamine A (mg)2394 IU
  • Vitamine C (mg)114,3 mg
  • Calcium69 mg
  • IJzer2,05 mg
  • Kalium790 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.