Home > Recepten > Hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

voor 4 personen Ingrediënten

  • 4  hertenbiefstukken
  • 55  g Becel ProActiv Orginal
  • 0  ,5 sinaasappel (zest en sap)
  • 6  geplette jeneverbessen
  • 0  ,5 eetlepels vers gehakte tijm
  • gemalen zwarte peper

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

  1. Mix de Becel ProActiv Original, de geraspte schil van de sinaasappel, de geplette jeneverbessen, de tijm en de zwarte peper door elkaar. Zet even opzij.
  2. Strijk de biefstukken in met Becel ProActiv Original en kruid met peper.
  3. Bak ze aan elke kant gedurende 5 tot 7 minuten in een pan met antiaanbaklaag op een niet te hoog vuur (afhankelijk van je smaak en de dikte van de biefstukken), giet er het sinaasappelsap overheen en meng dit met de jus in de pan.
  4. Serveer de biefstukken met de jus in de pan en lepel er het mengsel met de sinaasappelschilletjes overheen.

Smakelijk!

Tip: Serveer er aardappelpuree bij met 25 g Becel ProActiv Original en een scheutje melk, en besprenkel met tijm. Wat er ook heerlijk bij past, zijn babyworteltjes (4 per persoon). Die zorgen voor een zoete twist.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

  • Energie (kcal)151 kcal
  • Energie (kJ)628 kJ
  • Proteïnes26 g
  • Koolhydraten met vezels2,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels1,9 g
  • Suikers0 g
  • Vezels0,8 g
  • Vetten:3,3 g
  • - Verzadigde vetten0,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:0,8 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol22 mg
  • Sodium0 mg
  • Zout0 g
  • Vitamine A (mg)41 IU
  • Vitamine C (mg)11,5 mg
  • Calcium20 mg
  • IJzer3,62 mg
  • Kalium33 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.