Home > Recepten > Kabeljauw met prei en aardappelen

voor 2 personen Ingrediënten

  • 500  g geschilde aardappelen
  • 400  g prei
  • 0  ,5 el citroensap
  • versgemalen peper
  • 1  el droge witte wijn
  • 15  g Becel Bakken & Braden
  • 15  g grove mosterd
  • 30  g Becel ProActiv Original

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor kabeljauw met prei en aardappelen

  1. Kook de aardappelen, maak de prei schoon en snijd hem in fijne ringen. Verdeel de ringen over een magnetronbestendige schaal.
  2. Wrijf de kabeljauw in met citroensap en peper. Leg de vis op de preiringen. Overgiet met de wijn en 1 soeplepel water. Kook de kabeljauw gedurende 6 tot 8 minuten in de magnetron, op 600 watt.
  3. Zet een pan op het vuur om de aardappelen in te bakken. Doe de Becel Bakken en Braden in de pan. Bak de aardappelen tot ze mooi goudbruin kleuren. Breng op smaak met peper en kruiden.
  4. Giet het kookvocht van de vis in een kommetje. Voeg de mosterd en de Becel ProActiv Original toe en roer met een garde tot een lichte saus. Voeg naar smaak peper toe.
  5. Verdeel de kabeljauw, de prei en de gebakken aardappelen over de borden. Schenk de saus eroverheen.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor kabeljauw met prei en aardappelen

  • Energie (kcal)216 kcal
  • Energie (kJ)900 kJ
  • Proteïnes5,5 g
  • Koolhydraten met vezels46,8 g
  • Koolhydraten zonder vezels40,8 g
  • Suikers5,1 g
  • Vezels6 g
  • Vetten:0,7 g
  • - Verzadigde vetten0,1 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:0,5 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,3 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium115 mg
  • Zout0,29 g
  • Vitamine A (mg)1478 IU
  • Vitamine C (mg)48,4 mg
  • Calcium81 mg
  • IJzer3,47 mg
  • Kalium971 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.