Home > Recepten > Kipwraps met geroosterde paprikaspread

voor 2 personen Ingrediënten

  • 1  el zonnebloemolie
  • 1  ui 80g
  • 1  kleine rode paprika
  • 1  rode chilipeper
  • 150  g kipfilet
  • 1  tl currypoeder
  • 4  tl Becel ProActiv Original
  • 1  tl citroensap
  • 2  meergranen tortilla's
  • 100  g gemengde sla met wortel
  • Extra: handmixer, vershoudfolie, deegroller

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor kipwraps met geroosterde paprikaspread

  1. Warm de oven voor tot 220 °C.
  2. Vet een kleine ovenschaal lichtjes in met de zonnebloemolie. Leg de uien (met de schil eraan), de rode paprika en chilipeper in de schaal en rooster ze in de oven gedurende 60 min.
  3. Verwijder de schil van de uien zodra ze voldoende zijn afgekoeld. Verwijder de zaadjes en de schil van de geroosterde rode paprika.
  4. Bestrijk de kipfilet lichtjes in met olie, leg hem tussen twee vellen vershoudfolie en klop het vlees plat met de deegroller.
  5. Wrijf het kippenvlees helemaal in met het currypoeder. Verwarm een grillpan of grill zodra de groenten volledig zijn afgekoeld. Grill de kip zo’n 8 min. tot ze helemaal bruin en gaar is. Trek de kip in dunne reepjes uit elkaar.
  6. Mix, terwijl de kip aan het grillen is, de Becel ProActiv, het citroensap, de geroosterde ui, geroosterde rode paprika en chilipeper naar smaak met de handmixer tot een gladde textuur. Kruid nog wat bij.
  7. Meng de paprikaspread met de warme kipreepjes.
  8. Bedek de wraps met de slamix en de kipreepjes. Rol de wraps op rond de vulling. Snijd elke wrap doormidden en verdeel ze over twee borden.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor kipwraps met geroosterde paprikaspread

  • Energie (kcal)383 kcal
  • Energie (kJ)1603 kJ
  • Proteïnes20,3 g
  • Koolhydraten met vezels32,5 g
  • Koolhydraten zonder vezels29,3 g
  • Suikers5,4 g
  • Vezels3,2 g
  • Vetten:19,2 g
  • - Verzadigde vetten3,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:14,1 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten9,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten4,9 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol50 mg
  • Sodium418 mg
  • Zout1,04 g
  • Vitamine A (mg)1157 IU
  • Vitamine C (mg)61,5 mg
  • Calcium108 mg
  • IJzer2,89 mg
  • Kalium414 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.