Home > Recepten > Mexicaans maïsbroodje

voor 4 personen Ingrediënten

  • 4 maïsbolletjes
  • 30 g Becel ProActiv
  • 80 g gerookte kipfilet
  • 1 kleine avocado
  • 4 blaadjes eikenbladsla
  • 2 el salsasaus
  • verse koriander

Variaties: Meng voor extra smaak een uitgeperst teentje knoflook door de avocado.

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor mexicaans maïsbroodje

  1. Besmeer de broodjes met pro.activ. Beleg ze vervolgens met de kipfilet. Prak de rijpe avocado fijn, breng op smaak met zout en peper en smeer dit mengsel op de kip. Leg hierop de sla met een schepje salsa en verse koriander naar smaak.

Smakelijk!

Tip: Avocado is een van de weinige vruchten die vet bevatten. Maar het vet is voornamelijk onverzadigd vet. Bovendien bevat avocado veel vitamine E. Dit vitamine is een antioxidant en beschermt tegen hart- en vaatziekten en kanker.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor mexicaans maïsbroodje

  • Energie (kcal)105 kcal
  • Energie (kJ)439 kJ
  • Proteïnes5,6 g
  • Koolhydraten met vezels4 g
  • Koolhydraten zonder vezels1,4 g
  • Suikers0,8 g
  • Vezels2,7 g
  • Vetten:8 g
  • - Verzadigde vetten1,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:3,9 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten3,3 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,6 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium149 mg
  • Zout0,37 g
  • Vitamine A (mg)1484 IU
  • Vitamine C (mg)4,1 mg
  • Calcium12 mg
  • Ijzer0,37 mg
  • Kalium227 mg