Home > Recepten > Ovengebakken zalm met Griekse yoghurt en dille

voor 2 personen Ingrediënten

  • 3  takjes verse dille
  • 3  takjes verse peterselie
  • 3  sprieten bieslook
  • 1  tl Franse mosterd
  • 3  el magere Griekse yoghurt
  • 2  verse zalmfilets met huid van 100 g
  • 1  citroen
  • 20  g Becel ProActiv Original
  • 4  sneetjes volkoren brood
  • Extra nodig: ingevette ondiepe ovenschaal met deksel of aluminiumfolie om de schotel af te dekken

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor ovengebakken zalm met griekse yoghurt en dille

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Hak de dille, peterselie en bieslook fijn. Doe de ingrediënten in een kom, samen met de mosterd en magere Griekse yoghurt en meng alles met een vork. Breng op smaak met zwarte peper.
  3. Leg de zalm op zijn vel in de ovenschaal. Knijp de citroen erover uit. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat de vis zo’n 10 minuten garen in de voorverwarmde oven (dikkere zalmmoten kunnen enkele minuten meer vergen).
  4. Neem de schaal uit de oven. Smeer de Griekse yoghurt met dille over de zalm. Afdekken en 2 minuten laten staan.
  5. Serveer de geglaceerde zalm op 2 borden met de met Becel ProActiv besmeerde sneetjes brood.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor ovengebakken zalm met griekse yoghurt en dille

  • Energie (kcal)403 kcal
  • Energie (kJ)1688 kJ
  • Proteïnes35 g
  • Koolhydraten met vezels31,2 g
  • Koolhydraten zonder vezels26,5 g
  • Suikers2,8 g
  • Vezels4,7 g
  • Vetten:15,8 g
  • - Verzadigde vetten3,9 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:10 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten3,3 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten4 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol78 mg
  • Sodium408 mg
  • Zout1,02 g
  • Vitamine A (mg)214 IU
  • Vitamine C (mg)14,1 mg
  • Calcium46 mg
  • IJzer2,56 mg
  • Kalium848 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.