Home > Recepten > Wok met kip en groenten

voor 2 personen Ingrediënten

  • 175  g kipfilet
  • 0,5  ui
  • 1  wortel
  • 0,25  Chinese kool
  • 0,5  kleine prei
  • 0,5  rode paprika
  • 2,5  cm verse gember
  • 1  el sojasaus (best natriumarme sojasaus)
  • 0,5  el bruine suiker
  • 0,5  bosje verse koriander
  • 1,5  el Becel Original (vloeibaar)
  • 0,5  groentebouillonketeltje
  • 150  g volkoren rijst
  • 0,5  kippenbouillonblokje
  • 10  g Becel ProActiv Original

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor wok met kip en groenten

  1. Snijd de kipfilet in reepjes. Pel en snipper de ui fijn. Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Snipper de kool en de prei in fijne reepjes. Verwijder de steel, de zaadjes en witte zaadlijsten uit de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes. Pel en rasp de gember.
  2. Laat de wok goed heet worden, giet er de Becel Original (vloeibaar) in en bak de ui hierin.
  3. Roerbak de kip gedurende 5 minuten hierbij. Kruid ondertussen met de gember, de sojasaus en de bruine suiker.
  4. Voeg de groenten, het groentebouillonketeltje en enkele eetlepels water toe en bak 5 minuten al roerend. Breng het indien nodig op smaak met wat kruiden.
  5. Kook ondertussen de rijst gaar in water met het bouillonblokje en giet af. Meng de rijst met de bereiding in de wok.
  6. Voeg de grof gehakte koriander toe. Haal tot slot de pan van het vuur en voeg dan pas de Becel ProActiv toe.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor wok met kip en groenten

  • Energie (kcal)603 kcal
  • Energie (kJ)2518 kJ
  • Proteïnes25,9 g
  • Koolhydraten met vezels74,3 g
  • Koolhydraten zonder vezels70,4 g
  • Suikers6,8 g
  • Vezels3,9 g
  • Vetten:21,7 g
  • - Verzadigde vetten4,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:16,1 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten4,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2,4 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol59 mg
  • Sodium1142 mg
  • Zout2,84 g
  • Vitamine A (mg)9446 IU
  • Vitamine C (mg)42,3 mg
  • Calcium85 mg
  • IJzer5,13 mg
  • Kalium659 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.