Home > Recepten > Zuiderse mozzarella-bruschetta

voor 2 personen Ingrediënten

  • 150  g mozzarella
  • 2  tomaten
  • 0,5  handje cherrytomaatjes
  • 5  basilicum blaadjes
  • 0,5  ciabatta of bruin brood
  • 20  g Becel ProActiv Original
  • 0,5  eetlepel Provençaalse kruiden
  • 1  eetlepel olijfolie
  • Peper
  • Zout

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor zuiderse mozzarella-bruschetta

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de ciabatta of het brood in dikke sneetjes. Besprenkel met een deel van de olijfolie en toast ze enkele minuten in de oven.
  3. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
  4. Haal de sneetjes brood uit de oven en smeer er Becel ProActiv op. Beleg ze met de plakjes mozzarella en tomaten.
  5. Werk af met de rest van de olijfolie, de basilicumblaadjes, de Provençaalse kruiden en een snuifje peper en zout.
  6. Voeg er eventueel nog enkele kerstomaatjes aan toe en dien op.

Smakelijk!

Tip: Ook lekker op je bruschetta: olijven, artisjok, kappertjes en rode ui.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor zuiderse mozzarella-bruschetta

  • Energie (kcal)346 kcal
  • Energie (kJ)1442 kJ
  • Proteïnes17,9 g
  • Koolhydraten met vezels7,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels5,7 g
  • Suikers4,2 g
  • Vezels2 g
  • Vetten:27,4 g
  • - Verzadigde vetten11,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:14 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten9,9 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,4 g
  • Transvetten0 g
  • Cholesterol59 mg
  • Sodium557 mg
  • Zout1,39 g
  • Vitamine A (mg)1594 IU
  • Vitamine C (mg)17,6 mg
  • Calcium393 mg
  • IJzer0,75 mg
  • Kalium364 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis Starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend je cholesterol. Ontvang lekkere, gezonde recepten en 4 gratis kortingsbonnen. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis Starterskit aan En verlaag je cholesterol met heerlijke recepten.